白焼きをしてからたっぷり蒸して、蒲焼きにしています。 手作りですので専門店で焼く時と同じくらい長い時間蒸してから焼きます。 召し上がったお客様から「とてもふっくらとして柔らか！！」と驚きとお褒めの言葉をたくさんいただきました！！ ☆ぜひ、お試しあれ！！
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